Quiroga Sossa, Brigido Moises, et al. «Parámetros fisicoquímicos Del Durazno [Prunus Persica (L.) Batsch] Y Su Efecto En La transformación En Mermelada». CIBUM SCIENTIA, vol. 2, n.º 2, diciembre de 2023, pp. 17-35, https://doi.org/10.53287/xpdj2468np15t.