Quispe Cochi, L., Mendoza Nogales, R.A. y Choque Mamani, N. (2023) «Estudio basado en la NB/NM 324 para la elaboración de productos lácteos en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria», CIBUM SCIENTIA, 2(1), pp. 77–89. doi:10.53287/skuh5317ps21o.