QUIROGA SOSSA, Brigido Moises; TABOADA BELMONTE, Cristal; TICONA HUANCA, Osbaldo Ruben; MAMANI MONTECINOS, Paola Andrea; PÉREZ TICONA, José Luis; RAMOS CHOQUE, Cristina; CERVANTES HUANCA, Lizeth Daniela; POMA QUISPE, Valeria. Parámetros fisicoquímicos del durazno [Prunus persica (L.) Batsch] y su efecto en la transformación en mermelada. CIBUM SCIENTIA, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 17–35, 2023. DOI: 10.53287/xpdj2468np15t. Disponível em: https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/46. Acesso em: 6 may. 2026.