HUANCA MAMANI, Graciela; QUIROGA SOSSA, Brigido Moises; TICONA HUANCA, Osbaldo Ruben. Evaluación fisicoquímica y sensorial del helado con tres niveles de yogurt y suero de leche bovina. CIBUM SCIENTIA, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 7–16, 2023. DOI: 10.53287/jzki7577nt34b. Disponível em: https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/45. Acesso em: 13 may. 2026.