Paye Cahuaya, L., Espinoza Paz, M., & Peñafiel Rodríguez, M. W. (2026). Determinación de la vida útil del yogurt probiótico de copoazú (Theobroma grandiflorum) en condiciones de anaquel. CIBUM SCIENTIA, 5(1), 66-72. https://doi.org/10.53287/akwo1838wn41e