Condori Clares J, Burgoa Fernandez DG, Chipana Mendoza GJ. Determinación de la humedad, rendimiento y características fisicoquímicas del aceite esencial de jengibre (Zingiber officinale Roscoe), por el efecto del tiempo de secado y extracción, mediante el método de arrastre de vapor de agua. CS. 2025;4(1):37-46. doi:10.53287/qatj8584se28p