Paye Cahuaya, L. et al. 2026. Determinación de la vida útil del yogurt probiótico de copoazú (Theobroma grandiflorum) en condiciones de anaquel. CIBUM SCIENTIA. 5, 1 (jun. 2026), 66–72. DOI:https://doi.org/10.53287/akwo1838wn41e.