L. Quispe Cochi, R. A. Mendoza Nogales, and N. Choque Mamani, “Estudio basado en la NB/NM 324 para la elaboración de productos lácteos en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria”, CS, vol. 2, no. 1, pp. 77–89, Jun. 2023, doi: 10.53287/skuh5317ps21o.