Ticona Huanca , Osbaldo Ruben, and Brigido Moises Quiroga Sossa. 2022. “Comportamiento cinético De Compuestos fenólicos, Antocianinas Y Actividad Antioxidante Bajo Tratamiento térmico En La elaboración De Mermelada De Frutilla (Fragaria sp.)”. CIBUM SCIENTIA 1 (2): 98-104. https://doi.org/10.53287/ikjf6985ym26w.