1.
Pérez Merlo M, Peñafiel Rodríguez MW, Taboada Belmonte C. Evaluación fisicoquímica y organoléptica de diferentes formulaciones de mermelada mixta de yacon (Smallanthus sonchifolius) y maracuya (Passiflora edulis). CS [Internet]. 26 de diciembre de 2025 [citado 27 de diciembre de 2025];4(2):37-44. Disponible en: https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/85