Pérez Merlo, Marina, M. Wilfredo Peñafiel Rodríguez, y Cristal Taboada Belmonte. «Evaluación fisicoquímica Y organoléptica De Diferentes Formulaciones De Mermelada Mixta De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Y Maracuya (Passiflora Edulis)». CIBUM SCIENTIA 4, no. 2 (diciembre 26, 2025): 37–44. Accedido febrero 10, 2026. https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/85.