Tarqui Quisbert, José L., Gladys J. Chipana Mendoza, y Rubén J. Trigo Riveros. «Propiedades organolépticas Y fisicoquímicas Del Helado De kéfir (Lactobacillus Acidophillus, Lactobacillus Delbrueckii)». CIBUM SCIENTIA 3, no. 1 (junio 30, 2024): 35–43. Accedido noviembre 21, 2024. https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/57.