Garcia Cutipa, Fredy Gonzalo, Delia Georgina Burgoa Fernández, Víctor Castañón Rivera, y Gladys J. Chipana Mendoza. «Calidad Y conservación Del Pollo Ahumado: Análisis organoléptico, microbiológico Y bromatológico». CIBUM SCIENTIA 3, no. 1 (junio 30, 2024): 23–34. Accedido noviembre 21, 2024. https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/56.