Maldonado Valle, B. M. ., G. C. . Taboada Belmonte, y S. P. . Monasterios Yapu. «Evaluación Del Pan Integral Elaborado Con Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis) En El Municipio De Viacha». CIBUM SCIENTIA, vol. 2, n.º 1, junio de 2023, pp. 49-65, doi:10.53287/ijks7177db33b.