Condori Sinka, L. ., Castañón Rivera, V. y Espinoza Paz, M. (2022) «Evaluación del procesamiento artesanal de ahumado de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) en la comunidad de Cala Cala», CIBUM SCIENTIA, 1(1), pp. 62–68. doi: 10.53287/uybv1832vp80m.