Pérez Merlo, Marina, M. Wilfredo Peñafiel Rodríguez, y Cristal Taboada Belmonte. 2025. «Evaluación fisicoquímica Y organoléptica De Diferentes Formulaciones De Mermelada Mixta De Yacon (Smallanthus Sonchifolius) Y Maracuya (Passiflora Edulis)». CIBUM SCIENTIA 4 (2):37-44. https://doi.org/10.53287/rqnw8144ir11m.