Ticona Huanca , Osbaldo Ruben, y Brigido Moises Quiroga Sossa. 2022. «Comportamiento cinético De Compuestos fenólicos, Antocianinas Y Actividad Antioxidante Bajo Tratamiento térmico En La elaboración De Mermelada De Frutilla (Fragaria sp.)». CIBUM SCIENTIA 1 (2):98-104. https://doi.org/10.53287/ikjf6985ym26w.