Condori Sinka, Lucy, Víctor Castañón Rivera, y Max Espinoza Paz. 2022. «Evaluación Del Procesamiento Artesanal De Ahumado De Trucha Arco Iris (Oncorhynchus Mykiss) En La Comunidad De Cala Cala». CIBUM SCIENTIA 1 (1):62-68. https://doi.org/10.53287/uybv1832vp80m.