GARCIA CUTIPA, F. G.; BURGOA FERNÁNDEZ, D. G.; CASTAÑÓN RIVERA, V.; CHIPANA MENDOZA, G. J. Calidad y conservación del pollo ahumado: análisis organoléptico, microbiológico y bromatológico. CIBUM SCIENTIA, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 23–34, 2024. DOI: 10.53287/iumd6263ko98i. Disponível em: https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/56. Acesso em: 21 nov. 2024.