CONDORI SINKA, L. .; CASTAÑÓN RIVERA, V.; ESPINOZA PAZ, M. Evaluación del procesamiento artesanal de ahumado de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) en la comunidad de Cala Cala. CIBUM SCIENTIA, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 62–68, 2022. DOI: 10.53287/uybv1832vp80m. Disponível em: https://cibumscientia.umsa.bo/index.php/1/article/view/17. Acesso em: 18 abr. 2025.