Huanca Mamani, G., Quiroga Sossa, B. M., & Ticona Huanca, O. R. (2023). Evaluación fisicoquímica y sensorial del helado con tres niveles de yogurt y suero de leche bovina. CIBUM SCIENTIA, 2(2), 7–16. https://doi.org/10.53287/jzki7577nt34b