Quispe Cochi, L., Mendoza Nogales, R. A., & Choque Mamani, N. (2023). Estudio basado en la NB/NM 324 para la elaboración de productos lácteos en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria. CIBUM SCIENTIA, 2(1), 77–89. https://doi.org/10.53287/skuh5317ps21o