Maldonado Valle, B. M. ., Taboada Belmonte, G. C. ., & Monasterios Yapu, S. P. . (2023). Evaluación del pan integral elaborado con harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el municipio de Viacha. CIBUM SCIENTIA, 2(1), 49–65. https://doi.org/10.53287/ijks7177db33b