Condori Sinka, L. ., Castañón Rivera, V., & Espinoza Paz, M. (2022). Evaluación del procesamiento artesanal de ahumado de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) en la comunidad de Cala Cala. CIBUM SCIENTIA, 1(1), 62–68. https://doi.org/10.53287/uybv1832vp80m