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Quiroga Sossa, B. M.; Taboada Belmonte, C.; Ticona Huanca, O. R.; Mamani Montecinos, P. A.; Pérez Ticona, J. L.; Ramos Choque, C.; Cervantes Huanca, L. D.; Poma Quispe, V. Parámetros fisicoquímicos Del Durazno [Prunus Persica (L.) Batsch] Y Su Efecto En La transformación En Mermelada. CS 2023, 2, 17-35.