Quispe Cochi, L., Mendoza Nogales, R.A. y Choque Mamani, N. 2023. Estudio basado en la NB/NM 324 para la elaboración de productos lácteos en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria. CIBUM SCIENTIA. 2, 1 (jun. 2023), 77–89. DOI:https://doi.org/10.53287/skuh5317ps21o.